Name: Recettes de thon blanc
Total time: 30 min
Cuisine: thon blanc

Meilleures recettes de thon blanc et de thon des Gourmets

Des idées de recettes de thon blanc et de thon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de thon acidulé d'après Alain Ducasse

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Une entrée de fête, légère et parfumée. Dans la recette originale, Alain Ducasse préconise l’utilisation de tomates confites maison, à défaut des tomates confites du commerce peuvent les remplacer. Attention toutefois, elles sont plus beaucoup plus salées. C’est pourquoi il est important de goûter tout au long de la recette.

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Darne de thon aux tomates, piquillos et Farz Guinizh Du

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Tartare de boeuf à la Vietnamienne

Le Chameau Bleu

La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.